Garbanzos crujientes

Garbanzos crujientes

Hoy os proponemos una receta diferente…super facil de preparar y una alternativa saludable a los típicos snack ricos en grasas, sal y repletos de aditivos, savorizantes y colorantes. Garbanzos crujientes, si si garbanzos! Están buenísimos!!!

INGREDIENTES (para 2 raciones)

200 gr de garbanzos crudos

Sal (opcional)

Zumo de medio limón

1 cucharadita de pimentón dulce

1/2 cucharadita de pimentón picante

1 cucharadita de cúrcuma

1/2cucharadita de comino

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

(Podéis usar vuestras especias favoritas y atreveros a probar otras conbinaciones)

ELABORACIÓN

1. Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior.

2. Al día siguiente, escurrir los grabanzos y ponerlos en un bol.

3. Añadir el zumo de limón y las especias y mezclar bien con las manos.

4. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y extender los garbanzos especiados, de modo que todos los garbanzos estén en contacto con la bandeja.

5. Hornear en la parte central del horno unos 40 – 45 minutos en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo. (El tiempo de horneado puede variar según el horno). A mitad del horneado, voltear los garbanzos para que se doren de manera uniforme.

6. Estarán listos cuando estén dorados y crujientes.

7. Sacar del horno y dejar enfriar.

8. Se pueden guardar en un recipiente hermético, aguantarán 3 o 4 días. Antes de guardarlos deben estar completamente frios.

También son perfectos para añadir a ensaladas o verduras.

 

 

 

 

 

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