Paté de vainas

paté de vainas

Paté de vainas con virutas de jamón y semillas INGREDIENTES: 500 gr de vainas troceadas 1 cebolla 2 dientes de ajo picados pan integral aceite de oliva virgen extra sal y pimienta negra virutas de jamón semillas ELABORACIÓN: Ponemos las también llamadas judías verdes a cocer en agua con sal . Una vez cocidas se cuelan y se reserva el […]

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Propiedades de la Cebolleta

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CEBOLLETA La Cebolleta es una hortaliza que pertenece al género Aliium. Tras el invierno vuelve a plantarse y se consume tierna antes de que florezca. Tiene escaso aporte calórico, porque su contenido en agua es aproximadamente del 90%. En cambio, su contenido en proteínas e hidratos de carbono es mínimo. Añadir esta hortaliza a las preparaciones, permite potenciar su sabor […]

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Rollitos vietnamitas

Los rollitos vietnamitas son una forma diferente y deliciosa de presentar y degustar una ensalada básica de una maera diferente. Ingredientes para 4 personas: Para hacer los rollitos: 8 obleas de arroz 16 langostinos o tofu Lechuga. pepino. zanahoria. cebolleta. Para la salsa: Una cucharada de soja. una cuchara de vinagre. 2 cucharadas de tahini. una cucharada de salsa de […]

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Propiedades de las fresas

¿Has probado este año ya las fresas? Si no es así, ¿a qué esperas? Las fresas son unas frutas que se pueden conseguir principalmente durante los meses de primavera y verano, y destacan por sus propiedades y beneficios. En este artículo te comentamos las propiedades más importantes de las fresas. Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta […]

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Propiedades de la rúcula

La rúcula es una planta silvestre originaria de la cuenca mediterránea. perteneciente a la familia de las crucíferas, crece de manera silvestre en los bordes de los caminos. Los romanos ya la recolectaban para su consumo, pero no es hasta los años noventa cuando aumenta su fama y se empieza a cultivar. Dentro de  sus propiedades destaca su cantidad en vitamina A […]

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