La ciruela es la fruta del ciruelo. Es un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso. Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarilla, blanca, verde y roja. Son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua , por eso son conocidas por evitar […]
Leer más
Tabulé de quinoa y arándanos. Os enseñamos una ensalada ideal para verano, fresquita y muy rica . El tabulé se suele hacer con Bulgur pero con Quinoa queda también exquisita. lo que si debemos tener en cuenta con la quinoa es como hay que preparla: 1.- debe lavarse bien para eliminar las saponinas. 2.- Se escurre bien y se pone […]
Leer más
El peruco de san juan se llama así por su época de recolección, que suele empezar alrededor de San Juan, y termina a mediados de julio. Está disponible muy poco tiempo. estas peras son de tamaño pequeño, textura fuerte y su carne es blanca, dulce y jugo. Pertenece a la familia de las rosáceas. Su componente mayoritario es el agua, es una buena […]
Leer más
– Ensalada veraniega de cuscús con melocotón Esta semana os hemos hablado de las propiedades del melocotón. En este post os dejamos una receta donde se utiliza esta fruta. ¡Esperamos que os guste! Ingredientes: 100 gramos de cuscús cocido 2 melocotones. 200 gramos de fresas 50 gramos de almendras dos manojos de espinacas frescas una rama de hojas de menta […]
Leer más
Esta receta de espaguetis de calabacín os sorprenderá. Es un plato fresco y muy apetecible en esta época del año. Ingredientes (2/3 personas): 2 calabacines medianos 150 gramos de tomates cherry. 16 aceitunas negras deshuesadas. 1 cebolleta. 1 paquete de bolitas de mozarella. hojas de albahaca. 3 tomatitos secos. aceite de oliva vinagre pimienta y sal. Elaboración: En primer lugar […]
Leer más