Tzatziki Griego. Salsa con yogur y pepino.

Este Tzatziki griego, es una opción súper refrescante a base de pepino y yogur, con la que podemos disfrutar de un picoteo saludable estos días de calor.

Ingredientes:

  • 2 yogures
  • 1 diente de ajo
  • el zumo de 1/2 limón
  • 1 pepino
  • Hierba buena picada
  • Aceite de oliva, sal y pimienta.

 

Elaboración:

Pelamos y rallamos el pepino, reservamos.

En un cuenco mezclamos todos los demás ingredientes: el ajos picado, los yogures, el zumo de limón, la hierbabuena picada, el aceite, la pimienta y la sal.

Escurrimos bien el pepino y lo añadimos a la mezcla anterior, y ya estaría listo!!

Podemos usarlo para untar palitos de verdura como: zanahoria o endibias o una tostada.