Propiedades de las vainas

Propiedades de las vainas. Esta semana nos toca hablar de una verdura de temporada: las judías verdes. Por ello, como todas las semanas, aquí os mostramos sus propiedades. Las judías verdes son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Leguminosas. Son originarias de América (concretamente de Perú y México) y aunque es una planta anual, su mejor época […]

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Gazpacho de cerezas

GazpachoCerezas

El gazpacho de cerezas es un plato fresquito, rico y muy saludable. Perfecto para esta época del año, ahí os dejamos con la receta.   Ingredientes (4 personas)   -500 g. de tomates rojos bien maduros -1/2 pimiento rojo grande -1 diente de ajo pequeño sin el germen -50 g. de cebolleta o cebolla -250 g de cerezas -2 cucharadas […]

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Receta de cebolletas rellenas

RECETA DE CEBOLLETAS RELLENAS El otro día os explicábamos las propiedades de las cebolletas http://sbeltary.com/propiedades-de-la-cebolleta/. Hoy os dejamos una receta de cebolletas rellenas que esperamos os guste. Ingredientes: 4 cebolletas frescas 1 puerro 50 gr. de champiñones 1 manzana golden 1 tomate grande de ensalada Preparación: Cocer las cebolletas enteras, previamente peladas y lavadas, durante 20 minutos, en una olla […]

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Propiedades de la LECHUGA

Lechuga

¿Conoces las propiedades nutricionales de la lechuga? Seguro que es un alimento que comes habitualmente, así que te contamos todos sus beneficios. La Lactuca sativa, conocida comúnmente como lechuga, es una especie de planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, […]

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Propiedades de la rúcula

La rúcula es una planta silvestre originaria de la cuenca mediterránea. perteneciente a la familia de las crucíferas, crece de manera silvestre en los bordes de los caminos. Los romanos ya la recolectaban para su consumo, pero no es hasta los años noventa cuando aumenta su fama y se empieza a cultivar. Dentro de  sus propiedades destaca su cantidad en vitamina A […]

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