Garbanzos crujientes

Garbanzos crujientes

Hoy os proponemos una receta diferente…super facil de preparar y una alternativa saludable a los típicos snack ricos en grasas, sal y repletos de aditivos, savorizantes y colorantes. Garbanzos crujientes, si si garbanzos! Están buenísimos!!! INGREDIENTES (para 2 raciones) 200 gr de garbanzos crudos Sal (opcional) Zumo de medio limón 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante […]

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Dieta en la Intolerancia a la Lactosa

intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una afección de la mucosa intestinal que imposibilita la correcta digestión del azúcar natural de la leche, la lactosa. Esto es debido a una disminución o ausencia de lactasa, que es la enzima encargada de transformar la lactosa en unidades más pequeñas (glucosa y galactosa).   Alimentos permitidos y perjudiciales: Dentro de los alimentos permitidos, […]

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Puré de patatas sin lactosa

puré de patatas sin lactosa

Ingredientes: 1 patata hermosa, margarina (100% vegetal que señale que no lleva leche), sustituto  comercial de la leche (leche hidrolizada, leche sin lactosa…), sal. Elaboración: 1º Cocer las patatas peladas durante más o menos 30 minutos. 2º Pasarlas por un pasa purés o batidora y mezclarlas con mantequilla. 3º La mezclamos con leche hirviendo, debemos ir mezclando hasta que se quede en una espesura deseada.

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