Sepia marinada al limón

sepia al limón

Hoy os ponemos esta receta de sepia marinada al limón, una receta de tantas que se pueden hacer con el limón, una fruta que no puede faltar en nuestra despensa.   Ingredientes (4 personas): -2 sepias grandes -3 ajos -3 ramas de perejil -1dl de zumo de limón -2 cucharadas de aceite de oliva -4 cucharadas de vinagre de módena […]

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Propiedades del limón

El limón es una fruta cítrica originaria del sudeste asiático llegó a Europa en el siglo XIII de la mano de los árabes. Su riqueza en vitamina C lo hace beneficioso para la salud de los huesos y la piel, la cicatrización de heridas y el correcto funcionamiento del sistema inmunitario. Contiene sustancias fotoquímicas esenciales para el organismo, como el […]

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Propiedades del Jengibre

jengibre

Propiedades del Jengibre Es una planta originaria de Asia también llamada kion o quion (Zingiber officinale) de la familia de las zingiberáceas. La parte principal de la planta, es su raíz, que se conoce con el nombre de rizoma, muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. Entre sus usos culinarios podemos encontrar los rizomas tiernos […]

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Mousse de limón helado

Con el calor del verano apetecen cosas fresquitas, y muchos os preguntáis qué se puede tomar para evitar los helados comerciales, que aportan un exceso de azúcares y grasa. Aquí os dejamos un postre ligero y muy apetecible que no os podéis perder: mousse de limón helado. Ingredientes para 4 personas: 4 huevos (4 claras y 2 yemas). 2 yogures naturales […]

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Mousse de limón helado

Con el calor del verano apetecen cosas fresquitas, y muchos os preguntáis qué se puede tomar para evitar los helados comerciales, que aportan un exceso de azúcares y grasa. Aquí os dejamos un postre ligero y muy apetecible que no os podéis perder: mousse de limón helado. Ingredientes para 4 personas: 4 huevos (4 claras y 2 yemas). 2 yogures naturales […]

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