¿Cuáles son las propiedades de los guisantes?Los guisantes son una excelente fuente de proteína vegetal, vitaminas y minerales El guisante o Pisum sativum pertenece, como la lenteja o la soja, a la familia de las leguminosas. Al igual que otras legumbres, parece que la historia de su consumo es milenaria. Según algunos estudios arqueológicos podría tener más de diez mil años y sus […]
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Ahora que se acerca la navidad, que turrón elegirías tú ? se acerca … o ya está aquí ? Si todavía falta casi 1 mes para que llegue la navidad porqué paseas por las calles y ya están las luces navideñas puestas ? porqué enciendes la televisión y todo lo que ves son anuncios de juguetes, colonias y como no […]
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La nuez es el fruto del Juglans Regia, nombre científico del nogal. Veamos a continuación cuáles son las propiedades de las nueces. Es un fruto seco muy nutritivo y energético, rico en proteínas, vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos poliinsaturados (omega-3) muy beneficiosos para la salud. Este tipo de ácidos grasos actúan previniendo las enfermedades cardiovasculares y, a su vez, reduciendo el colesterol de forma natural. […]
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EL CACAO El cacao es el fruto del árbol del cacao o cacaotero , también llamado Theobroma cacao. De 100gr de cacao en polvo obtendríamos : 11gr de grasas, de las cuales 6,5 gr serian de grasas saturadas, 3,6 gr de monoinsaturadas y 0,3 gr de poliinsaturadas. Además, 23 gr de proteínas , 16 gr de Hidratos de Carbono y 23 […]
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Existe un grupo de enfermedades que en general se denominan Enfermedad Grasa Hepática . Estas enfermedades están caracterizadas por la acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos). Esta acumulación puede llevar a inflamación hepática con la posibilidad de desarrollar fibrosis y finalmente terminar en el daño hepático crónico (o cirrosis) , aunque no siempre la causa es el […]
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