Gazpacho de cerezas

GazpachoCerezas

El gazpacho de cerezas es un plato fresquito, rico y muy saludable. Perfecto para esta época del año, ahí os dejamos con la receta.   Ingredientes (4 personas)   -500 g. de tomates rojos bien maduros -1/2 pimiento rojo grande -1 diente de ajo pequeño sin el germen -50 g. de cebolleta o cebolla -250 g de cerezas -2 cucharadas […]

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Dieta en la Intolerancia a la Lactosa

intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una afección de la mucosa intestinal que imposibilita la correcta digestión del azúcar natural de la leche, la lactosa. Esto es debido a una disminución o ausencia de lactasa, que es la enzima encargada de transformar la lactosa en unidades más pequeñas (glucosa y galactosa).   Alimentos permitidos y perjudiciales: Dentro de los alimentos permitidos, […]

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Propiedades de la avena

avena

Descubre las propiedades nutricionales y utilidades de la avena. ¿Qué es la avena ? Es uno de los cereales más ricos en nutrientes. Sus propiedades: La avena es fuente de ácidos grasos insaturados como linoleico, avenasterol y fitoesterol que impiden la absorción de colesterol en el intestino. 2. Contiene una elevada cantidad de hierro incluso más que la carne, fósforo, […]

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