El pesto es una salsa muy versátil, ya que podemos hacer un sinfín de variantes como esta que os proponemos hoy, salsa pesto de rúcula y almendras. Es una guarnición que podemos acompañas a pastas, ensaladas, carne, pescado, en tostadas…Anímate a probarlo! Ingredientes: -90 gr de almendras peladas -55 gr de rúcula -65 gr de queso parmesano -240 ml […]
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Hummus de habas Esta semana os hemos hablado de las propiedades de las habas, y hoy os dejamos con una receta que os va a encantar donde se utiliza esta legumbre: hummus de habas. – Ingredientes: 200 gramos de habas hervidas y peladas 1 cucharada de tahín 1 diente de ajo 1/4 de cucharadita de comino 1 chorrito de zumo […]
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Con esta receta de guisantes con cebolla y champiñones, por fin he podido disfrutar de esta verdura que hasta el momento no me gustaba nada. Espero que al probarla os ocurra lo mismo. Ingredientes: 1 cebolla grande. 1/2 kilo de guisantes con vaina o 400 gramos desgranados. 10 champiñones de tamaño mediano. Aove y sal. Elaboración: Cocer los guisantes unos 20 minutos […]
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Hay multitud de recetas con espárragos trigueros, la que os proponemos a continuación es fácil pero muy sabrosa. ARROZ INTEGRAL CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y SETAS. INGREDIENTES 6 -8 unidades espárragos trigueros 200 gr. de champiñones 280 gr. de arroz integral 1 cebolla 1 litro de caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta. PREPARACIÓN 1 […]
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Hoy os ponemos esta receta de sepia marinada al limón, una receta de tantas que se pueden hacer con el limón, una fruta que no puede faltar en nuestra despensa. Ingredientes (4 personas): -2 sepias grandes -3 ajos -3 ramas de perejil -1dl de zumo de limón -2 cucharadas de aceite de oliva -4 cucharadas de vinagre de módena […]
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