Propiedades nutricionales del PEPINO

Pepino

Descubre cuales son las propiedades nutricionales del pepino, una hortaliza que encontramos ahora en verano, que es refrescante y la podemos degustar de muchas maneras distintas.

El pepino es originario de Asia y pertenece a la misma familia que las sandías, melones o calabacines. Se ha convertido en una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su temporada es el verano, así que no dudes en aprovechar ahora para disfrutarlo. Cuando los compres fíjate que estén bien firmes.

Se trata de un alimento con bajo aporte calórico y pocos hidratos de carbono,aporta también una buena dosis de fibra.

Es una fuente de agua por excelencia y una unidad de 100 gramos solo tiene 13 calorías, el 97% es líquido.

Los pepinos nos aportan vitaminas A, del grupo B, C y colina,  minerales como el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, yodo, zinc, hierro, y fibra.

El pepino tiene efecto diurético, hidratante, depurativo, emoliente, digestivo, antiinflamatorio e hipoglucemiante sobre el organismo.

El consumo de pepino es muy beneficioso, especialmente para:

  • Exceso o retención de líquidos (por el alto contenido en potasio y muy bajo en sodio).
  • Eliminar los orzuelos. Aplicando el pepino de manera tópica.
  • Regular el azúcar en sangre.
  • Proteger el estómago.
  • Aliviar los ojos cansados, rojos o hinchados (aplicando unas rodajas sobre los párpados durante unos minutos).
  • Expulsar parásitos intestinales como la tenia.
  • Aliviar pies y piernas cansadas.
  • Durante la temporada de calor su consumo resulta muy beneficioso, pues es muy hidratante y refrescante.
  • Si tienes gota o ácido úrico el pepino ayuda a mejorarla.
  • Reduce las ojeras y las bolsas debajo de los ojos.
  • Limpia el intestino.
  • Aplicado localmente cuida la piel. Lo puedes aplicar sólo o incluirlo en la elaboración de mascarillas.
  • Fortalece el cabello y las uñas débiles.
  • Es beneficioso para personas con tensión arterial alta o hipertensión.
  • El pepino está recomendado especialmente para personas con sobrepeso y obesidad, ya que, es muy bajo en calorías (13 kcal por cada 100 gramos) y el contenido en grasas es prácticamente nulo.
  • Contribuye en la mejora de los casos de artritis.
  • Combate el estreñimiento.
  • Ayuda a combatir la cistitis.
  • Combate el cutis graso y granos (aplicando su jugo de manera externa).
  • Por su contenido en ácido fólico contribuye al buen desarrollo del feto durante el embarazo. Esta vitamina también es imprescindible para el sistema inmunológico.