Pomelo

pomelo

 

Pomelo.

Propiedades.

El árbol del pomelo, a veces llamado pomelero o toronjo, es un árbol de la familia de las rutáceas, cultivado por su fruta que es el pomelo, toronja o pomelo rosado. Es un híbrido, probablemente producido de manera espontánea entre la pampelmusa y la naranja dulce  en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII.

Se consume sobre todo fresco. Suele consumirse en el desayuno, solo o ligeramente endulzado con miel o azúcar.

A veces se prepara horneado o braseado ligeramente como aperitivo, o se combina con otras frutas y vegetales en ensalada.  La cáscara es rica en pectina, por lo que se emplea en la elaboración de conservas de otras frutas.

El agua es el principal componente de este cítrico, por lo que el pomelo posee un escaso valor calórico. La fibra no es representativa en la pulpa, pero sí la puedes encontrar en la parte blanca y la corteza.

El aporte en vitamina C supera en 30 mg la ingesta diaria recomendada.

También nos proporciona provitamina A o betacaroteno, que se transforma en vitamina A en nuestro organismo.

Ambas vitaminas, cumplen además una función antioxidante.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, que interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula