Hoy nos animamos con un chupito de crema de pera al jengibre con gamba, un entrante sencillo, sorprendente y agradable, tanto por su sabor como por su textura. Ingredientes (para 10 chupitos): -2 peras -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra -2 cebolletas -1 diente de ajo -1 cucharadita de jengibre fresco rallado -600 ml de caldo verduras -100 […]
Leer más
El peruco de san juan se llama así por su época de recolección, que suele empezar alrededor de San Juan, y termina a mediados de julio. Está disponible muy poco tiempo. estas peras son de tamaño pequeño, textura fuerte y su carne es blanca, dulce y jugo. Pertenece a la familia de las rosáceas. Su componente mayoritario es el agua, es una buena […]
Leer más
El Melocotòn ( del latín malus cotonus, «manzana algodonosa» — hace referencia a la piel de fruto ) o también llamado duraznero (del latín durus acinus, «que tiene la piel dura» — refiriéndose a la piel del fruto) El Melocotón o durazno, tiene una semilla encerrada en una cáscara dura, el «hueso». Esta fruta, normalmente de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce […]
Leer más
Las cerezas son originarias del Sureste de Europa y del oeste de Asia. Concretamente la variedad dulce procede del Cáucaso, del Mar Negro y del Mar Caspio. Contienen un 84% de agua, fibra, tienen pocas calorías, muchos hidratos de carbono (fructosa), lípidos y proteínas. La cereza es una fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y en minerales como hierro, calcio, magnesio, potasio, azufre, fósforo, cloro, cobre y manganeso. También contienes flavonoides y […]
Leer más
Ingredientes para la elaboración de los bombones helados de fresa con yogur: yogur natural fresas troceadas un recipiente para hacer hielos una manga pastelera La elaboración es muy sencilla , no tiene ninguna complicación y se preparan en 5 minutos. Introducimos el yogur natural en la manga pastelera y rellenamos ( sin hacerlo del todo ) los moldes para […]
Leer más